Proprietà e benefici del rabarbaro per la nostra salute

Da secoli, i nostri antenati coltivavano e raccoglievano determinati alimenti per i benefici effetti che avevano sulla salute. Questo è il caso del rabarbaro, che è il rimedio digestivo dell’antichità.

Grazie alle conoscenze dei nostri avi sono arrivati fino ai nostri giorni autentici superalimenti che ci garantiscono la cura e il sollievo da alcuni disturbi con la sicurezza che sono stati utilizzati per molti anni e hanno dato ottimi risultati. 

In effetti, molti farmaci si basano su tali studi. Naturalmente l’elaborazione di alcune medicine ha aiutato molto ma ci sono alcuni sintomi o problemi che possono essere risolti prima di dover ricorrere alla chimica: questa soluzione si presenta sotto forma di cibo in molti casi. Per quanto riguarda le proprietà e i benefici del rabarbaro possiamo elencarne diverse: proprietà lassative, digestive, riduce le infezioni nella bocca, è antinfiammatorio e antibatterico ma non solo! Continua a leggere e scopri tutto sul rabarbaro!

Che cos’è il rabarbaro

Il rabarbaro, il cui nome scientifico è Rheum rhabarbarum, è una pianta, anche se per le sue caratteristiche, in alcuni casi viene considerato un frutto. Ma come detto si tratta principalmente di una pianta fanerogama, perenne e appartenente alla famiglia delle Polygonaceae.

La sua origine non è molto chiara: in alcuni casi è attribuita all’Ucraina, ma si ritiene provenga dall’Asia. Questo perché ci sono diversi trattati in cui è possibile controllare il loro uso medicinale. Successivamente, è stato introdotto in Gran Bretagna e più tardi negli Stati Uniti. Questi sono paesi dove è molto consumato, soprattutto in pasticceria.

Il suo uso è simile a quello delle altre verdure, ma con un’importante raccomandazione: bisogna stare molto attenti e consumare solo il fusto e le radici, poiché le foglie sono velenose a causa di un alto indice di acido ossalico.

Il gambo che presenta i colori rosso e verde, è molto simile al sedano e può essere consumato dopo essere stato bollito, al vapore, come contorno di pesce e carne, ecc. Ma il suo uso più diffuso è in pasticceria, in quanto ha un peculiare sapore acido che combinato con il dolce dello zucchero risulta delizioso. Come ingrediente di marmellate e dessert si trova spesso nei paesi del centro Europa, Gran Bretagna e Stati Uniti.

Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, è molto interessante perché è a basso contenuto calorico, ricco di fibre, vitamine e minerali. Il che lo rende ideale per una dieta sana ed equilibrata. E se stai cercando di dimagrire, allora inseriscilo nella tua dieta perché ti sazierà e ti fornirà i nutrienti di cui hai bisogno, ma senza grassi e calorie. Già da qui si intuisce che le proprietà e i benefici del rabarbaro siano davvero molti!

Coltivazione del rabarbaro

Il rabarbaro è una pianta che risulta abbastanza semplice da coltivare e può anche essere ottenuto facilmente in vasi o nell’orto, senza alcun tipo di problema. Ricorda sempre che le foglie non si mangiano! Non dimenticarlo, perché ci si può intossicare.

Anche se è una pianta che si adatta meglio al clima freddo, può essere coltivata anche in caso di clima caldo ma tenete sempre a mente che l’intervallo di temperatura ideale per questo vegetale è tra -5ºC di minima e 8ºC di massima.

Il suolo deve essere leggero, con un pH basso, con valori compresi tra 5,4 e 6,5. Deve essere leggermente inumidito, ben drenato e ricco di materia organica.

La semina deve essere effettuata nel periodo compreso tra luglio e ottobre, in coincidenza con le stagioni estive e autunnali. I semi devono essere disposti a una distanza di almeno 3 cm, coperte e irrigate.

Dopo averlo piantato, il seme del rabarbaro deve essere tenuto con la terra costantemente umida, ma non allagata, e protetti dall’esposizione diretta del sole. A 15 giorni, i semini germoglieranno. E quando raggiungeranno 10 cm di altezza, sarà il momento di trapiantarli. Lo si può fare in un vaso o in un orto.

Dopo un mese di trapianto, devono essere concimati e per questo si utilizza concime di tipo organico. E nei mesi di maggio e giugno si potranno raccogliere i fusti e quindi godere delle proprietà e benefici del rabarbaro!

Caratteristiche benefiche del Rabarbaro

Il suo uso risale alla Grecia classica dimostrato da scritti a riguardo di Discórides e Plinio. Ma il suo uso più comune era nella Medicina Tradizionale Cinese, che appare nel trattato del I secolo, chiamato “Materia Medica”.

Utilizzato anche dagli arabi, solo nel XIII secolo arrivò in Europa nella mano di Marco Polo. 

Vediamo nel dettaglio le proprietà e i benefici del rabarbaro per la nostra salute.

Proprietà lassative

Uno dei suoi usi più conosciuti e usati è il lassativo. È ideale per combattere la fastidiosa e dannosa stitichezza.

Infatti, questo rimedio è utilizzato come abbiamo scritto poco sopra da tempi remoti dalla medicina tradizionale cinese perché pulisce l’intestino crasso, sblocca qualsiasi cosa lo stia bloccando, tonifica la muscolatura, aumenta il movimento e favorisce l’evacuazione.

Si dovrebbe usare con moderazione, perché se si supera una certa quantità  può causare mal di pancia e diarrea.

Proprietà astringenti

Anche se suona strano perché abbiamo appena detto che tra le proprietà e i benefici del rabarbaro c’è il suo potere lassativo, a seconda della quantità usata, è anche un buon astringente ed è raccomandato in caso di colite. Questo perché è molto ricco di tannini, che hanno questo effetto sull’organismo. A tal fine, deve essere assunto in una quantità molto piccola di 50 milligrammi o al massimo 1 grammo in più dosi.

Purgante

Ad una dose elevata, diventa un efficace purgante, il che può essere molto utile nel caso di parassiti. Il problema è che potrebbe essere doloroso e non può essere fatto senza la supervisione di un medico o uno specialista.

Proprietà digestive

È un buon alleato per migliorare le digestioni lente e pesanti e la dispepsia, in quanto aiuta la mucosa, proteggendola dai succhi gastrici, favorisce l’espulsione di tossine e aiuta a tonificare la muscolatura. Allo stesso tempo, allevia ed evita le emorroidi.

Proprietà sullo stomaco

È anche efficace nella cicatrizzazione delle ulcere duodenali e dello stomaco.

Aumenta l’appetito

Fin dall’antichità era usato in piccole dosi come tonico per stimolare l’appetito, aiutando la guarigione di persone convalescenti con anemia o senza voglia di mangiare in generale. Questo perché aumenta la secrezione degli organi del sistema digestivo.

Proprietà Epatiche

È un stimolante della funzione biliare, che favorisce lo spostamento della bile nell’intestino.

Abbassa il colesterolo

La sua buona funzionalità epatica, insieme alla grande quantità di fibre che apporta, fa sì che i succhi biliari siano escreti in misura maggiore, contribuendo così ad abbassare il colesterolo cattivo.

Riduce le infezioni della bocca

È indicato nelle infezioni della bocca, afte, ecc perché è ricco di antrachinone, che è un grande rimedio in questi processi in quanto li riduce notevolmente, riducendo anche il fastidio.

Antibatterico e antibiotico naturale

Aiuta anche a combattere i batteri che causano orzaioli, follicolite e ulcere in quanto contiene antrachinoni. La sua efficacia è equiparata a quella dell’aglio.
Come vedi le proprietà e benefici del rabarbaro sono davvero tanti, come sempre madre natura si occupa di noi in maniera impeccabile!